| All'attenzione dei nostri clienti | |
| Si prega la nostra clientela di comunicare le varie allergie. Per persone intolleranti a determinati prodotti richiedere il libro degli ingredienti al personale di sala. Per la sicurezza dei nostri clienti in base alla legge R. Toscana Art. 1036 / 2005 la nostra Osteria non può dare servizio di ristorazione a persone con celiachia. Coperto € 3.00 | |
| Allergeni | |
Si informa i clienti che in questo locale si trattano prodotti classificati allergeni:
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| Antipasti | |
| Nella nostra osteria usiamo salumi e formaggi prodotti in Toscana | |
| Tagliere di salumi selezionati e pecorini | |
| Prosciutto crudo, Salame, Finocchiona, Capocollo e Pancetta accompagnati da formaggi Pecorini di varie stagionature. | |
| € 17,00 | |
| Antipasto vegetariano della casa | |
| Preparazioni vegetariane che variano in base alla stagionalità degli ingredienti | |
| € 21,00 | |
| Selezione di Formaggi e Composte | |
| Formaggi misti di varie stagionature | |
| € 33,00 | |
| Tartare di Chianina tagliata al coltello | |
| € 26,00 | |
| Uovo al tartufo di San Miniato | |
| € 16,00 | |
| Crostini misti | |
| € 6,00 | |
| Primi Piatti | |
| Di nostra produzione fatti a mano con varie qualità di farine Bio dell'azienda Le Pietre di Campiglia Marittima. | |
| Tortelli Castagnetani con Crema di Pecorino e Noci | |
| Ingredienti: farina uova e sale. Ripieno: ricotta, spinaci, sale, pepe e noce moscata. Per la salsa: crema di pecorino, panna fresca, noci. | |
| € 20,00 | |
| Pappardelle al Cinghiale Nostrale | |
| Ingredienti: farina, uova, sale Per il ragu di cinghiale: cinghiale, sedano, carote, cipolla, aglio, bacche di ginepro, rosmarino, salvia, alloro, sale, pepe, olio extra vergine di oliva e vino rosso. | |
| € 20,00 | |
| Tagliolini al Ragu' di Chianina IGP | |
| Ingredienti: farina, uova, sale Per il ragu: macinato di manzo chianina IGP, cipolla, carote, sedano, alloro, pomodori pelati toscani, vino rosso e olio extra vergine di oliva. | |
| € 18,00 | |
| Tagliolini al Tartufo di San Miniato | |
| Ingredienti: farina, uova, sale, burro, olio al tartufo, tartufo fresco. | |
| € 23,00 | |
| Pici al ragù bianco di suino | |
| Farina di grano tenero "00", Semola di grano duro, Acqua, Olio Extravergine di Oliva, Sale, Spolverati con farina di riso Per il ragù: Macinato di Cinta Senese, Cipolla, Carote, Sedano, Salvia, Alloro, Bacche di Ginepro, Vino Bianco, Sale, Pepe, Olio Extravergine di Oliva | |
| € 23,00 | |
| Secondi Piatti | |
| Carne toscana IGP, salezionata da allevamenti toscani in collaborazione con "Fredditalia" I contorni si possono sostituire in base a quanto è disponibile in carta o extra | |
| Grigliata Mista | |
| Manzo maremmano, pollo, salsiccia e suino | |
| € 21,00 | |
| Filetto manzo maremmano alla griglia | |
| Al taglio a partire da 0,200 gr Prezzo per hg ( etto ) | |
| € 16,00 | |
| Tagliata di Controfiletto di Manzo Maremmano al taglio | |
| A partire da Kg 0.500. Prezzo per hg ( etto ) | |
| € 10,00 | |
| Tagliata di Suino Brado | |
| € 17,00 | |
| Fiorentina di Bovino Adulto Maremmano, frollata 20 / 30 giorni con patate arrosto | |
| Prezzo per hg ( etto ) | |
| € 7,50 | |
| Fiorentina di Chianina IGP Toscana Certificata, frollata 20 / 25 giorni con patate arrosto | |
| Prezzo per hg | |
| € 10,00 | |
| Dolci | |
| Informiamo i nostri clienti che i dolci sono tutti prodotti e creati dalla nostra cucina. | |
| Torta di Ricotta con Liquore del Pastore Prodotto a Castagneto Carducci | |
| € 8,00 | |
| Torta al Cioccolato | |
| € 8,00 | |
| Tiramisù | |
| € 8,00 | |
| Cantuccino e Vin Santo | |
| € 8,00 | |
| Gelato del Giorno | |
| € 6,00 | |
| Millefoglie con Crema Chantilly, con farcitura a scelta tra cioccolato o frutta fresca di stagione | |
| € 10,00 | |
| Sorbetto al Limone | |
| € 6,00 | |
| Crema Catalana | |
| € 8,00 | |
| Vini consigliati per i Dolci | |
| Aleatico dell'Elba Passito Fattoria Le Ripalte | |
| € 12,00 | |
| Nobilis Muffato Terre del Marchesato | |
| € 10,00 | |
| Muffato della Sala Antinori | |
| € 10,00 | |
| Vin Santo Quaranta Altari Frescobaldi | |
| € 8,00 | |
| Bevande | |
| Caffè espresso / Deca | |
| € 2,00 | |
| Caffè Corretto | |
| € 2,50 | |
| Caffè Orzo | |
| € 2,50 | |
| Cappuccino | |
| € 3,00 | |
| The / Camomilla | |
| € 3,00 | |
| Bibita / Succhi di frutta | |
| € 4,00 | |
| Acqua Minerale | |
| € 2,50 | |
| Distillato Borsi China ,Amarancia ,Liquore del Pastore ,Genziana | |
| Castagneto Carducci | |
| € 5,00 | |
| Ponce livornese | |
| € 4,00 | |
| Grappe di Bolgheri al Bicchiere | |
| Grappa Sassicaia | |
| Tenuta San Guido | |
| € 15,00 | |
| Grappa Riserva Eligo Ornellaia | |
| € 10,00 | |
| Grappa Terre del Marchesato | |
| € 10,00 | |
| Grappa Tignanello Bianca | |
| Antinori | |
| € 10,00 | |
| Grappa Grattamacco Bianca | |
| € 10,00 | |
| Grappa Millepassi | |
| Donna Olimpia | |
| € 8,00 | |
| Grappa Ruit Hora Bianca Caccia al Piano 1868 | |
| Caccia al Piano | |
| € 8,00 | |
| Brandy Terre del Marchesato | |
| € 15,00 | |
| Brandy Antinori | |
| € 15,00 | |